Aronia posiada szczególne wartości zdrowotne. Jej owoce są źródłem wielu cennych witamin, substancji czynnych, mikroelementów oraz błonnika i pektyn.

Witaminy obecne w owocach aronii (szczególnie C, E i A) oraz substancje czynne zwane antocyjanami należą do grupy antyutleniaczy, które zapobiegają tworzeniu się w organizmie szkodliwych cząsteczek tlenu. Do głównych zalet antyutleniaczy należy także unieszkodliwianie wolnych rodników, które uszkadzają struktury komórkowe. Dodatkowo bogactwo flawonoidów uelastycznia naczynia krwionośne oraz zwiększa przepustowość naczyń włosowatych.

Błonnik oraz pektyny pomagają usuwać toksyny z organizmu oraz metale ciężkie takie jak np.; ołów, który gromadzimy w wyniku szkodliwego działania środowiska. Ponadto ułatwiają pracę układu pokarmowego oraz wspomagają nasz układ odpornościowy.

Współdziałające ze sobą składniki i substancje zawarte w owocach aronii przeciwdziałają miażdżycy i chorobom serca poprzez zapobieganie odkładaniu się cholesterolu.

Jod zawarty w aronii normalizuje pracę tarczycy.

Dodatkowo owoce te uodparniają skórę na szkodliwe działanie promieni słonecznych UV.

Innymi zastosowaniami dla aronii są: nieżyty żołądka (niedokwaśność), anemia, stany zapalne, alergie, reumatyzm, zmniejszanie ubocznych działań leków przeciwnowotworowych oraz łagodzenie skutków radioterapii.

Z liofilizowanej aronii można sporządzić leczniczy odwar, zalewając 2 łyżki stołowe owoców, trzema czwartymi szklanki wody i gotując przez 10 minut, ale nie doprowadzając do wrzenia. Taki odwar należy pić 3 razy dziennie.

Papka sporządzona z liofilizowanych owoców pomaga w leczeniu egzem i owrzodzeń.

Ponadto liofilizowane owoce aronii mają szerokie zastosowanie w codziennej kuchni według indywidualnych upodobań.